Camélia Òdòdó é o nome que escolhi para o meu novo restaurante em São Paulo. [Esse nome] tem um grande significado para mim.
Por Bela Gil
Sempre fui fã de chá verde, devido à influência de meu pai e minha mãe, que sempre tomavam uma xícara desse chá depois do jantar. O nome científico da planta do chá verde é Camellia sinensis, que descobri há muitos anos ser a única planta denominada chá, o resto são infusões (camomila, erva-doce, capim-limão etc.).
Uns anos atrás, meu pai [Gilberto Gil] e Caetano [Veloso] fizeram uma música chamada “As Camélias do Quilombo do Leblon”, e logo depois fui a uma apresentação de escola da minha filha onde existia um mural de camélias descrevendo o significado dessa flor durante o período da Abolição.
A flor da Camellia japonica servia como uma espécie de código de identificação entre os abolicionistas, e seu maior cultivo no Brasil era no Quilombo do Alto Leblon, no Rio de Janeiro, idealizado por José de Seixas Magalhães.
Quem usava uma camélia na lapela, ou plantava no seu jardim, era um abolicionista confesso. Por isso o nome Òdòdó, que significa flor, na língua iorubá… E seguimos para a segunda abolição…”
Bela Gil – Culinarista e apresentadora de televisão brasileira. Texto postado no Instagram (@belagil) no início deste mês de agosto de 2023.
Fonte: Revista Xapuri.
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